Carnevale e tutti pensano alle frittelle. Ma qui in Sardegna è più complicato.

Abbiamo moltissimi dolci di Carnevale e le frittelle stesse non possono essere definite da un unico nome. Sono tante, diverse e quasi ogni paese ha una sua ricetta.

I fatti fritti

Allo stesso modo anche gli altri dolci di Carnevale spesso variano da un luogo all’altro ma sicuramente quelli che più o meno sono simili quasi dappertutto sono le chiacchiere: fritte e poi spolverate con lo zucchero a velo.

chiacchiere

Un altro dolce tipico sono le Orillettas in qualche misura simili alle chiacchiere ma invece di essere spolverate nello zucchero a velo sono immerse nel miele. Troppo buone per poterlo raccontare, bisogna provarle.

orillettes

L’oasi Deliziosa prepara tutti questi dolci sempre un certo anticipo appena dopo Natale, perchè in Sardegna Carnevale inizia già a sentirsi a Sant’Antonio (17 Gennaio) e ci piace condividerli con amici e parenti.